专家话瓷明代景德镇民窑青花瓷器的分期与特
景德镇青花瓷器自元代产生以后，历经明代、清代和民国发展至今，有近七百年的历史。明代以后，景德镇青花瓷器的生产和发展明显分为官窑和民窑两种不同的生产方式、两条不同的发展道路。作为官窑的景德镇御窑厂在皇家和地方官吏的直接控制下，利用封建“匠籍制”集中了全国最优秀的工匠，拥有充足的资金，垄断最好的原料，不计成本地来为皇家生产所需要的各种精美瓷器。官窑制作讲究，纹饰规矩，题材内容拘谨，且产量有限，它的价值在于精。而民窑的生产特别是嘉靖以前的民窑，在原料、品种、装饰等方面往往要受到官方的种种限制，如正统三年（年），朝廷“命督察院出榜，禁江西瓷器窑厂烧造官样青花白地瓷器于各处货卖及馈送官员之家，违者正犯处死，全家谪戌口外。”又正统十二年（年）：“禁江西饶州府私造黄、紫、红、绿、青、蓝、白地青花等瓷器，命督察院榜谕其处，有敢仍冒前禁者，首犯凌迟处死，籍其家资，丁男充军边卫，知而不告者，连坐。”民窑以商品生产为生产目的，产品中粗细兼备，生产数量非常大，其造型注重实用功能，纹饰简化随意、生动活泼。总之官窑和民窑既互为独立，又互有影响，共同推动了景德镇青花瓷器的发展。
明代景德镇民窑青花瓷器是如何分期的？各自有什么特点呢？从事景德镇陶瓷研究多年的景德镇陶瓷学院教授曹建文将在《专家话瓷》中为各位藏友娓娓道来。
根据明代民窑青花的时代特点和风格的变化，可将其大致分为三个时间段，即早、中、晚三期，本期《专家话瓷》讲述第一阶段。根据其彼此间的相近关系和不同风貌，又可细分为六部分：
早期：（一）洪武；（二）永乐、宣德；
中期：（三）正统、景泰、天顺；（四）成化、弘治、正德；
晚期：（五）嘉靖、隆庆、万历；（六）天启、崇祯
一、明代早期的民窑青花瓷器
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（一）洪武
年以后的景德镇属于朱元璋的统治势力范围。元末明初民窑瓷器以青白瓷、青花瓷为主，此外还有少量的卵白釉瓷、红绿彩瓷等。由于长时间缺乏系统的资料，致使这一时期的瓷器研究较之其它朝代相对落后。自年以来，考古工作者先后在南京玉带河及景德镇的瑶里等地发现较为清楚的地层关系，又通过大量标本对实物进行详尽的类型学排比，从而使得一些属于洪武时期的瓷器逐步浮出水面。近些年，在景德镇范围内属于这一时期的瓷器时有发现而且数量很大，出土地点多集中在景德镇的老城区、湖田、瑶里等地，尽管数量很多，质量却参差不齐，多釉色发灰、松散，带有开片，而且生烧的现象很普遍。目前发现有准确纪年的洪武民窑瓷器非常罕见，即使个别存在其器物也不够典型，如年出土于江西玉山县刻“洪武七年”铭文的青白釉罐。四川广汉明洪熙元年（年）墓出土的青白釉印花墩式碗倒具有洪武时代的典型特征：敞口、深腹微鼓，高圈足，足内无釉，胎体厚重，通体施青白釉，有细微开片，碗内模印缠枝菊花纹。
元代卵白釉瓷
学术界一般只能根据其风格的特点来断代，这时期民窑瓷器在风格上具有元瓷的遗风，但品种、造型、装饰都远不如元代丰富，以青白釉瓷为主，青花瓷、卵白釉瓷、酱釉瓷、红绿彩瓷等也存在。民窑青花的典型造型有墩式碗、折腰盘、高足碗等。其中碗圈足平切，底心有乳点，有粘沙现象，制作粗糙，还有一种为圆涡底足。盘，折角生硬，盘底厚重，内心呈平面，圈足较小，底足为砂足。
明代景德镇民窑青白釉
元末明初民窑青花发色普遍灰暗，有的呈褐色，其青料应为国产料。胎色米灰，釉多为青白釉、青灰釉，普遍开片。纹饰疏简，多见兰草、云气、牡丹、菊、莲、草书福、寿字等，笔法以一笔点划为多。碗盘内心都画有青花单圈或双圈。由于洪武与元代一样，采用底心垫烧法，底足粗糙、不施釉，故底足不可能写款。
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（二）永乐、宣德
经过洪武一朝的发展，至永宣时期，景德镇民窑的制瓷工艺已有所提高。通过对窑炉温度的有效控制以及釉料的改进，使得瓷器的釉面趋于光洁，生烧的现象大大减少。目前亦未见有准确纪年的景德镇永宣民窑青花瓷，故这一时期民窑瓷器的准确断代仍较为困难，只能依据器物造型、纹饰的变化和窑址地层的关系作出推测。永宣民窑瓷器以青花瓷为主，此外还有少量的青白瓷、红绿彩瓷等。窑址主要分布于景德镇市的老城区和湖田。这时期民窑青花的典型器有青花寿字纹碗、南京博物院藏群仙献寿纹大罐等。
南京博物院藏明永乐青花云龙纹扁瓶
永宣民窑青花瓷器已改变了元代的风格，器物造型仍以碗、盘为主，但比洪武显得轻巧，折腰式盘不再流行，撇口和折沿式盘成为主流。碗以撇口、墩式、挖足方式，与洪武时期相比有很大的不同，由之前流行的圆涡形足向大而矮的圈足转变，圈足一般内墙平直，外墙内敛，器物底心较平坦，多砂底，少釉底，个别器物底心中央部分留有乳突。永宣时期盘子的腹部与底部结合处形成一个浅台阶，俗称“月亮底”，这是为了尽量减少器底的厚度，使器物变得轻薄；碗类多在圈足内部开始有意向上挖深，超过了腹部与碗底的结合处，这种“挖足过肩”的现象十分普遍。盘有圆口、花口瓜棱腹两种。大致宣德开始，盘、碗常见芝麻酱釉，俗称檀香口。胎釉比洪武有了改进，釉为白中泛青的亮青釉。同时，瓶、罐类逐渐增多，常见有梅瓶和盖罐等，胎体多厚重且底部不施釉。
明宣德寿山福海纹炉
永宣民窑青花均用国产料，发色较灰暗，也有小铁锈斑，但不及官窑的大、深。此时由于官窑的工艺水平极高，因而民窑多争相效仿，在纹饰布局方面与官窑类似，绘画多实笔，但却只是对题材、图案的模仿，在绘画技法上仍保留自身特点，尽管缺少官窑的精雕细琢，却洒脱自由，有意在笔先的韵味，不追求局部的刻画，着力突出线条丰富多变的美。永宣时期在洪武装饰题材基础上又开创许多新的题材，如人物故事、瑞兽、宝杵等。纹样中除官窑常见的各式折枝、缠枝花卉外，出现十分简练的人物形象，往往寥寥数笔，加之以适当的艺术修饰，便将人物神态刻画的栩栩如生。犀牛望月纹常绘杂宝相辅。永乐碗中还常见绘于碗外壁的云气纹，但不像洪武时仅绘上半部分，而是外壁满绘。宣德民窑青花画面中开始配有大片云或“铁锁云”，日本称之为“云堂手”。此外，洪武时期流行的“福”、“寿”，此时依然流行，字体从草书、楷书逐渐向隶书增多，并加双栏圈，字体凝重有力，梵文也开始使用。
作者简介
曹建文(景德镇陶瓷学院教授)
男，年生，江西高安人，东南大学艺术学博士，现任景德镇陶瓷学院陶瓷美术学院教授，史论教研室主任,考古学、美术学、艺术学专业硕士研究生导师，兼任中国艺术人类学会常务理事，先后多次到马来西亚、新加坡、印度尼西亚、英国、日本、香港等国和地区进行讲学，在国内外发表学术论文四十余篇，主要研究领域为景德镇陶瓷史、中外陶瓷交流史与古陶瓷鉴定，代表性学术成果有：《景德镇青花瓷器艺术发展史研究》，山东美术出版社年版；《国宝春秋·陶瓷篇》，江西美术出版社年版，主编；《实用古瓷收藏问》，江西美术出版社年4月版，主编。
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