在景德镇，做一把好壶

“这个世界上，

懂很多道理的人很多，

但勇于改变的人不多”

OPENPAGE八月新刊

《景德镇》

八月新刊《景德镇》由景德壹瓷与《OPENPAGE》联合推出，专访了十多位年轻陶艺家，试图以“小孔成像”的方式，来重新看待这座古老瓷都的新生。

讲景德镇，自然就是要讲陶瓷。

陶瓷定义了景德镇，而在很多语境下，景德镇也几乎定义了陶瓷。曾经以工艺著称的世界瓷都，在当代审美的冲击下难免大浪淘沙，而新一代的年轻陶艺家，得益于景德镇便利的制作环境，大胆而风格迥异地为古老的瓷都带来了新的生命力。

四川青年做壶记

文

YIYI

图｜程伟提供

和程伟聊天，会思绪游走想象到“川帮”的强大，联想到川菜之所以能占领全国的原因。四川人程伟因为当年的一点倔强，就在景德镇留下来了，踏实做壶，并总是在势头正旺的时候，急流勇退，调整战略。

拒绝单子

程伟毕业于景德镇陶瓷大学陶艺专业，起初回到四川老家工作，觉得那不是自己的生活，就带着一万块钱，折回到景德镇开始创业。

自称“在学校里没有怎么学习”的程伟，开始思量做什么，一开始方向也不确定，香炉、茶具、咖啡具、家具陶艺、首饰都在生产名单上，基本是追着市场跑，以解决生计为前提。

程伟在纯手工制壶

▼

不过，程伟有一个特点，即使再忙也会有要“看看外面世界”的执着。从年开始，他在博客上认识茶圈的茶友，开始有意识地缩小范围，主攻茶具。后来他的博客名——“土里土器”，这个名字也成为他的品牌。

▼

年，一个客户为他带来了第一桶金，客户每个月都从程伟那里买3万块钱的货。这个订单延续了一年多。当时做的是釉饰茶器，大部分为青花山水茶具，按程伟的话说这个产品不特殊，市场上也有人在做。

程伟瓷器作品

▼

也许是有潜在的危机意识，在生意正好时，他决定出去看看。走过了北京、上海、厦门、杭州，突然发现自己之前做的东西上不了台面，拿不出手，“觉得自己视野太狭窄，好东西见得太少”。

▼

这么一大圈绕回来，程伟决定改变自己器物方向的想法，立即开始停止接釉饰茶器的单子。也算机缘巧合，程伟接触到了景德镇乐天陶社的柴烧，他们烧出来的柴烧小壶不上釉，完全靠落灰装饰，朴而不拙，他忽然觉得，这就是他喜欢的，是以后要做的事情。

器身有一圈圈整齐的纹路

似涟漪，似年轮

▼

此时，景德镇的柴烧窑逐渐兴起，程伟与一个以前在乐天学习的朋友一拍即合，搭建了一个柴烧窑，开始摸索起柴烧。

壶讲究身、形、意，“一开始只是摸索，拿着别人的壶仿制”，可是效果不理想，总是不到位，好像就欠了那么一口气。亏得程伟有几位好友都是这方面的高手，互相探讨，也就渐渐顺了手，又烧了几窑之后，程伟觉得自己的柴窑得跟别人不一样，得有一些变化。

说变就变，从材料出发，用景德镇本地的高白泥替代了大家都在用的陶泥，结果却是出人意料的好，“完全出乎意料，没有上釉的器物表面被松木留下的灰结晶成一层薄薄的透明开片的釉感，摸上去油润油润的，极为漂亮。”再后来，程伟每窑都用高白泥来烧制器物，这在国内称得上首创，多烧了几窑后程伟烧制的器物便有了自己的标识性。

改变，改变

前两年开始，烧窑越来越流行。

程伟觉得“烧窑”这个概念已经太泛滥，转而回到气窑。“柴窑只是一种装饰手法，器型做好了能烧的效果好算是加分，器型没做好即便是柴窑烧制也就是一个柴烧器。”

▼

年，陶瓷整体市场陷入低迷状态，程伟的壶价不降反升时，他又开始为自己细分，专攻适合普洱的茶壶。

因为茶圈朋友众多，茶友带他去云南的茶山上逛了一圈，喝了老茶后，他为老茶着迷。开始潜心研究，一个人从早到晚待在工作室，改良器型的细节。

他的品牌也由“土里土器”改为“松风”，取自古诗“月下煮松风”。

▼

程伟烧制的急须壶，高矮胖瘦各不相同，用的是粗颗粒、含铁量高的一些泥料，这样，烧制出来的茶器发色与陶泥相近，更有一些古拙感，流露出原始、粗犷的美。拉坯在器身留下一圈圈齐整的纹路，似涟漪、似年轮，留下了烈焰柴烧的痕迹。壶身线条光滑，壶嘴壶把挺直利落，“一只壶在茶席中摆放不能太显眼，也不能太张扬，要给人亲和力，这是东方人讲究的含蓄”。

程伟的一组急须壶，颇有古拙感

流露出原始、粗犷的美

▼

程伟心中好壶的标准是摆在茶席上不能扎眼，但要有气场。他目前做的“饮山”“水煮”“淡月”“粉引”“金泽”都符合这个标准。

程伟对一把好壶的定义是有气场

但又不夺目

▼

对于未来，程伟正在设计一个壶的展厅，只不过它深居简出在住宅小区内，更具私密性。

Question：柴窑正火，为什么转向了气窑？

程伟：柴窑现在很多人都在做，市场也很喜欢这个概念，但就烧制的稳定性而言，气窑更好。一只壶最重要的是造型，而不是从哪个窑中出来的。

Question：你认为一只好壶的标准是什么？

程伟：这个要放在茶席上感受，它不扎眼，有朴拙的质感但又很有气场。