德化白瓷丨从地方民窑到世界瓷都

德化瓷烧制技艺被列入中国第一批国家级非物质文化遗产名录，成为备受保护与重视的国家级民间工艺瑰宝。随着德化白瓷在国际拍卖市场的频频走高，越来越多的藏家和爱瓷器爱好者将目光聚集于它。

“世界白瓷看中国，中国白瓷看德化”，德化窑是我国古代南方著名瓷窑，窑址位于福建省德化县，德化窑始于宋代，盛于元明，衰于清代。德化窑在宋代生产的白瓷虽已经很精致，但德化的闻名于世，是从明代生产的白瓷开始的。

德化窑以白瓷著称，它生产的白瓷优质且风格独特，可与永乐时期景德镇创烧的甜白釉瓷相媲美。与同时期景德镇的甜白釉瓷白中微微泛青相比，德化窑则是一种纯白釉瓷，瓷釉非常纯净，釉色白如凝脂，色泽光润明亮、乳白如凝脂，对着阳光照看，可见釉中隐现粉红或乳白色。

纯白瓷的胎、釉和其他各地的白瓷不一样。因其胎土纯净细腻，胎料和釉料中含铁量极低，而含钾量较高，故所产瓷器呈现温润而光亮的象牙白色。又由于德化白瓷的瓷胎是用氧化硅含量较高的瓷土制成，它所含的氧化钾含量也高达6%，烧成后玻璃相对较多，胎质致密，透光度十分良好，为群瓷之冠。

德化白瓷的胎骨细柔坚致，俗称“糯米胎”，带有晶莹的光泽，釉水洁净匀厚与胎骨结合紧密浑然一体，呈色温润如玉，剔透光滑，器体在光线照耀下，可映见指影，叩之声音清悦悠扬，犹如敲击金属，铿然作响。其美妙的胎釉质感直逼玉器之“五德”，它的问世，引起瓷坛的巨大反响。

著名教育家、学贯中西的大学者蔡元培先生曾赞，“中国几乎可以说是以出瓷器而闻名的一个国家，以瓷器的白色程度而论，自当首推德化瓷……”

今天，我们对陶瓷的感情愈来愈淡，熟视无睹。掐指一算，第一件白瓷已经诞生了一千五百年。文明就是这样，画下一个个记号，不管后人在意与否，高度就是高度，跨越的只是记录；记录着我们曾有过怎样的辉煌，记录着我们曾有过怎样的憧憬。一个民族，尊重自己的历史，铭记自己的辉煌，才会有美好的明天。