好吃江西美食景德镇美味小吃

一说到景德镇很多人都会很自然而然的联想到有名的瓷器。在大家的印象中觉得景德镇除了瓷器还是瓷器,其实不然,景德镇除了瓷器之外还有好多好吃的东西，有几样小吃是景德镇独有的，出了景德镇别的地方都没见过。而且这些东西在大饭店里面是没有的。

油炸混沌

景德镇的油炸馄饨，馄饨有炸着吃的大家一定有人没见过吧！

在东门头的夜宵摊子上就有油炸馄饨。油炸过后的馄饨多了酥脆感，调味料可选择在吃前淋上，或者放入小盘中，用沾取的方式来吃。

馄饨外焦里嫩，风味独特，鲜咸适宜。

冷粉

是景德镇的一绝。冷粉虽然很多地方都有，但是景德镇用的冷粉很不一样。粉条比较粗,大概直径有0.5厘米左右。

冷粉是以辣和拌料一分高下，属景德镇第六小学附近的最辣了，那家小店已经开了好多年啦，生意好的客人都排队打包回家吃。

大部分人每次都被它辣的不得了，但是还想吃。拌料特别丰富！有湿盐菜、桔子皮、香葱、辣椒酱、酱油、蒜、姜等。

老板会帮你先把备好的粉条放进沸腾的开水里面泡一下(可以达到再次消毒和温热一下)捞出来放在一个铝锅里放上拌料，帮你搅拌均匀好了。服务热情周到。

饺子耙

景德镇的饺子粑，一般景德镇人都当做早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面一蒸，透过皮里面的馅都可以隐隐约约的看到了。

当然也有蒸完了以后再用油小炸一下，风味就又不同了。这个饺子耙有辣的和不辣的。辣的一般是用萝卜丝做馅的，韭菜鸡蛋做馅的是不辣的,还有豆干,豆芽馅的好多种啦。

如果你不太会吃辣第一次去吃的话就一定要记清楚。

碱水耙

这也是景德镇的经典小吃，除了景德镇就没见过了。

碱水粑，这个原来只有在过年的时候才有的吃的，现在是家家户户家常小吃之一。碱水粑炒鸡蛋是最经典的，要是再加上一点农家做的湿盐菜(也就是雪里红,但是绝对比雪里红更好吃)那就更经典啦。

食用时切成薄片，以本地烟薰腊肉、大蒜等炒食，既能饱腹，又是下酒佳肴。

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所然味

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