景德镇黄记烧腊两周年庆,感恩回馈让粤式
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烧腊历史悠久，文化灿烂，人们都说:生在苏州，住在杭州，享在柳州，食在广州。而广东最有名的美食就是烧腊(有烧鹅、叉烧、白切鸡、脆皮烧猪等，名扬海外的美食代表。）
在南京，没有一只鸭能活着出来，在广东，没有一只鹅能活着走出来
如今幸运的是，令人垂涎的老广州烧腊
终能在景德镇得以品味其特色和风味了
那就是这家店——黄记烧腊！
值得高兴的事
黄记烧腊店在景德镇有两家店面哦
听说老板坚持每天3点起来
亲自调配酱汁，烤制
对出品质量层层把关
橱窗中，挂着新鲜出炉的烧腊
热腾腾的烧鸭上还滴着油水
空气中混着一股淡淡的烧腊香味
附近的街坊一到饭点就会来这里“斩料”
店里的师傅动作利索，分工到位
一个负责斩，一个填到盒饭
斩料师傅手起刀落，几下就把烧鸭斩好
另外的师傅装盘好，分装给客人
减少客人等待的时间
那这家黄记烧腊究竟有多厉害?
小编带你一探究竟！
（别眨眼，好吃的要来了）
很多人看着这好看的图
可能会想问
老猫你是不是找的网图忽悠我？
网图？
不不不！
这是在店内灯光充足的情况下拍摄的！
绝对不找网图来欺骗广大广理学子！
鸿运金猪金猪送福、品相一流、秘制巧做、
面极品质、开张喜事、祭祖、
都可以用一只
《有大、中、小)
嗨哥们，你听起来更好吃！
精准的火候让有些地方的皮已经微微外翻，真想抠一块下来嚼嚼。
乳猪做得好不好，除了火候、腌制配料的掌握，糖水的调配更是关键。而大师傅有关糖水的配方一般不告诉他人，因为这糖水便直接影响到乳猪皮的松化度。
而粤式乳猪坚持用明炉烧烤，烧出来的乳猪又分光皮与麻皮两种——光皮乳猪用火较慢，烧时涂油少，有的可在猪身上烧出花纹图案，观感较好；麻皮乳猪用旺火，烧制时不断涂油，利用油爆出的气泡疏松乳猪表皮，烧制后乳猪皮色金黄，皮层酥脆，入口即化。由于口感方面的优势，麻皮乳猪较受欢迎。
店家可承接酒席寿宴的黄金烧猪，需提前预定，免费配送
脆皮烧鸭木炭烤制的烧鸭，最为传统，没有荔枝木、果木什么的烤制加成，却也好吃得朴实而地道。
烧鸭皮薄肉嫩，光泽油亮，如同全身涂满精油的鸭子，再蘸上独家的冰糖梅子酱，emmmm……好次！再多加半边鸭，不要搭脖子！
金牌烧鹅皮肌肉嫩香，肥而不腻的特点，
著是佐以酸梅酱蘸食。
更显风味别具，鹅肉营养丰富。
脂肪合保低，最适合人类的肉食。
烧鹅烤至内里完全熟透，外皮香脆不焦！带点脂肪又不会太肥，皮脆、多汁、肉嫩刚刚好。
纤薄的鹅皮，薄厚适度的脂肪
卤汁丰盈的的鹅肉
能吃上一口，就是对疲惫身躯最好的慰藉啦~
脆皮下有一层薄薄的鹅油
也烧得甘香可口，加上厚实鲜嫩的鹅肉
口感更有层次，简直是味蕾的巅峰啊！
选鹅--杀鹅--洗鹅--填料--防针--烫水--上脆皮水--吹干--烤熟。每一步都要很用心很用心的去做，你不要想去忽悠它，你有一步没有做好，烧出来的东西它就会忽悠你，一定一定要用心做好每一步环节。有时候由于天气的温度和湿度不同，烧出来的东西也不同，毕竟是手工制作。
蜜汁叉烧粤港的代表，呈红色，略甜，
有瘦，半肥瘦，
有到了香港没吃烧腊等于没到香港之说。
刚刚出炉的叉烧，外皮裹着鲜亮的蜜汁，焦香味和甜美的肉香完美融合，外酥里嫩的口感更让人惊叹。一块入口
咬一口被又甜又浓郁的蜜汁包裹、外酥内嫰、肥肉相间的叉烧，甜蜜的芳香味，瞬间能触动那根愉悦的神经，绝对是您品尝一番的美味佳肴。
烧鸭的外皮烤得透亮
薄如纸，又带着油润光泽
看起来就食欲满满
烧鸭还配有老板娘秘制的
烧鸭汁、酸梅汁
享用时淋上秘制的酸梅汁
微酸的口感适合大众口味
可以很好地中和油脂味带来的油腻感
而烧鸭汁味道咸香，也值得试试
虎皮扣肉虎皮扣肉表面焦黄，
瘦肉酥烂而不柴，肥肉烂而不腻，
并且有扑面而来的肉香和辣椒香味混合在一起，
让食客们食欲大开。
白切鸡汉族传统的名菜。
有无鸡不成席之说，
原汁原味，清淡鲜美，食过寻味，皮嫩肉滑。
白切鸡也是烧腊的一种，属卤味类。白切鸡是一道色香味俱全的特色传统名肴，属于粤菜系鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。白切鸡是两广非常出名的家常菜，除广东外，在广西全境各地都非常流行，更是农村红白喜事中不可少的菜。不论是说桂柳话族群还是白话（粤语支系）族群还是说壮侗苗瑶等少数民族。白切鸡又名"白斩鸡"。清代人袁枚《随园食单》称之为白片鸡。他说："鸡功最巨，诸菜赖之，故令羽族之首，而以他禽附之，作羽族单。"单上列鸡菜数十款，用于蒸、炮、煨、卤、糟的都有，列以首位就是白片鸡，说它有"太羹元酒之味"。如今，粤菜厨坛中，鸡的菜式有余款之多，而最为人常食不厌的正是白切鸡，原汁原味，皮爽肉滑，大筵小席皆宜，深受食家青睐。除了烧腊，还有不可错过的卤水
鹅亦和鹅脚是配对卖的
鹅亦
鹅亦煮得入味
胶原蛋白，筋道足，越嚼越香
表面油亮，肉质紧实
得用手抓着吃才算过瘾
丝丝骨肉间的浓郁滋味，可以慢慢品味
鹅脚
丝丝骨肉间的浓郁滋味
表皮吹弹可破，富含胶原蛋白
吃进嘴里，细细啃食
慢慢品味这藏在骨皮间的美味
你以为就只有这些吗？？？
NO!NO!NO!
还有各式各样的碟头饭
火腩饭即碟头饭，
一碗饭有肉有菜，
搭配均衡。
一碗白米饭配上几块丰盈多汁浓郁肉香的烧味所能承载的，总是满满的幸福感。
所有食材均新鲜采购，拒绝冷冻
这就是特色，黄记就是为景德镇带来美食和美食文化的，是有贡献的。
一口满足的烧腊，
人生啊，简直不能更完美了！
新鲜美味任意挑选
让你尝得到的“鲜”
一大波福利来袭
洪荒之力势不可挡！
黄记烧腊两周年庆
活动一
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活动二
到店消费满减啦！
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满减20元加送卤鸭翅一份
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