旧时浦江的盐栈澎湃在线

食盐乃百味之祖、食肴之将，是不可或缺的一种调味品。

早年间，浦江黄宅曾经出现过两家非常有名的盐栈，分别位于三角塘村和下潮溪村，当地百姓称其为上盐店和下盐店。两家盐栈都颇具规模，店老板均为外地客，生意兴隆，批零兼售，货物西销至横溪、通化一带，北销到马剑、桐庐等地，南至戚村桥、曹村，东到白马、诸暨。

三角塘村的盐栈店号叫“同文号”，起始由一位安徽老板经营，后来转让给一位绍兴的姓金老板。到了民国七年，与下潮溪盐店合并后规模更大，改名为“履元号”，盐仓由原来的五间房屋扩展至八间，店员多达二十余人。

盐栈每次进货都是通过浦阳江水路运输，盐包数量多包。先从杭州用木船装运，到诸暨的姚公埠码头后，再分装在三十多只竹排，运到三角塘村附近的埠头，由附近村民组织装卸抬运，因此该埠头又叫“盐店埠头”。

盐栈老板金先生和蔼可亲，凡是本村村民购买食盐一律优惠，本村村民若要腌制猪头、腊肉时不收工钱。另外盐栈每年还会向本村村民免费分发四次食盐，第一次叫九头芥盐，一般在清明节前，分给村民腌制九头芥菜。第二次叫白豆盐，在大暑边，分给村民制酱晒酱油。第三次叫菘菜盐，在霜降季节，主要是腌制菘菜，第四次是过年盐，此次所分盐的数量是平时的两倍。分盐时盐栈发一声通知，村民们带着盐壶、钵头等盛具来到盐栈，店员根据村里的户口登记簿，按每户人口多少来分盐，丝毫不会差错。盐栈在当地留下了良好的口碑，村民们感恩戴德。

盐栈还成立了一个挑盐脚夫会，工钱当面付清，同时每挑一担盐暂扣一文钱，这一文钱存在店中还有利息，过年时连本带利一并归还，这样到了年关，挑夫们就不愁没钱过年了。

我村（黄宅上店）有一位村民常年替盐栈挑货，受到店主的重用。后来由于军阀混战，一时人心惶惶，孙传芳的部队一度窜扰到我县，百姓纷纷关门，外出避难。由于孙传芳部队人员大部分来自北方，我们本地称其为“北佬”。盐店老板为了防止货物被“北佬”洗劫，遂把银圆分散藏匿于各位挑夫家里，每担盐中埋藏一千元大洋，叫挑夫挑回家。我村那位挑夫在家中挖了一个地窖，把挑来的十多担盐连同银圆一并藏匿于地窖中，事情做得十分稳妥。

后来“北佬”战败退去，店老板把藏于各家的银圆收回。作为酬谢就把那些食盐送给了挑夫，我村那户村民一下子获得了十多担白花花的食盐。他通过各种渠道将食盐销售后，平添了一大笔财富，遂大兴土木，建造起一大幢房子。

当时人们常说：“有分本事赚分钱，十分本事挑私盐”。食盐历来为官方所控，百姓不得私自贩卖，若被官府抓到，除了没收货物外，甚至还有生命之忧。但贩卖私盐获利颇丰，总有一些人会铤而走险。

邻村大份有一位姓黄的村民，当年就曾多次偷偷地贩过私盐，一度把私盐贩卖到邻省江西。在交通不便的年代，江西食盐的价格是沿海地区的好几倍。有一次，这位村民挑着二百多斤重的食盐担子，冒着生命危险，沿着偏僻的山道走走停停，边走边卖。到达江西景德镇时，还剩一百多斤食盐，把货物全部销完后，又在当地购买了一担景德镇瓷器，挑回到本地销售，其价格当然又翻了好几番。通过这样一来一往，获得了一大笔钱财，成为附近一带轰动一时的传奇人物。

但其整个行程非常艰辛，且充满着种种危险，经常昼伏夜行，躲过了层层关卡，在路上整整行走了一个多月。事后他跟村民说起这段经历时，自己也感叹不已，从此“金盆洗手”，退出了贩卖私盐的行业。

作者｜黄贞祥

编辑｜赵哲越

审核｜李少俊

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