古窑讲堂周荣林对景德镇陶瓷非物质文化

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周荣林：元代景德镇烧造的典型瓷器——元红釉瓷

各位游客、嘉宾，大家好！

为更好地打造世界知名、国内一流、陶瓷文化知识经典旅游景区，景德镇古窑精心策划、特邀国内相关行业顶级专家，为您打开文化知识宝库！

传承中华文明，立足千年瓷都景德镇，向世界讲述中国陶瓷文化的神奇与魅力。

生生不息，代代相传，古窑讲堂，现在开讲！

（二十三）对景德镇陶瓷非物质文化遗产的认识

首先，陶瓷非物质文化遗产具有非常鲜明的民族特色。非物质文化遗产是各族人民世代相承，与群众生活密切相关的各种传统文化表现形式和文化空间。它存在于世界各地的民间，是世界文化多样性的体现，而其多样性正是民族性带来的。如民间文学中的梁祝传说、孟姜女传说，民间音乐中的蒙古族长调民歌、兴国民歌，民间舞蹈中的狮舞、傩舞等都带有强烈的民族色彩。传统戏剧、曲艺、杂技与竞技、民间美术、传统手工技艺、传统医药、民俗等也是如此。在传统手工技艺这一类非物质文化遗产中，其民族性更有一个特例，“中华向号瓷之国”，“瓷器，你的名字叫中国。”传统陶瓷的制作技艺是中华民族宝贵的非物质文化遗产。非物质文化遗产还有地域性的特征。年6月国务院公布了第一批国家级非物质文化遗产名录，共计项，分为10类。除“民俗”一类中的“春节”、“清明节”、“端午节”等带有全国性外，绝大多数项目都带有地域特色。从另一角度说，一个地域珍贵的突出的非物质文化遗产不可能在10类中面面俱到，全面开花。正如郭沫若先生赞誉景德镇的诗句：“瓷业高峰是此都。”景德镇最有价值的非物质文化遗产就在“陶瓷”，重点就在“传统手工技艺”、“瓷业习俗”和“民间陶瓷美术”。景德镇传统制瓷技艺历史悠久，东晋时的赵慨被尊为景德镇制瓷的“师主”，说他“以其神异足以显赫古今也”。制瓷技艺已经达到“神异”的水平。景德镇各种精美的瓷器是如何制造出来的？这一问题长期引起国内外各阶层人士的浓厚兴趣。明代科学家宋应星亲临景德镇考察，把景德镇制瓷技艺写进了著名的《天工开物》一书。“共计一杯功力，过手七十二，方克成器。”是叙述总结景德镇传统制瓷技艺的名言。书中还有“造瓶”、“过利”、“汶水”、“过釉”、“打圈”、“烧窑”等插图。清代乾隆八年（公元年）景德镇御窑厂督陶官唐英奉皇帝旨意，按宫中交与的二十幅制瓷图画，编写了《陶冶图说》，是对景德镇清代制瓷技艺的形象精辟的说明。康熙年间法国传教士昂特雷科莱（殷弘绪）如“间谍”般的在景德镇穿街走巷，了解景德镇的制瓷技艺，并用文字记录下来，先后两次向法国教会写信。他在信中说：“为了了解中国工人制作瓷器的方法，我煞费苦心。”景德镇的制瓷技艺和成就使昂特雷科莱折服，所以信中的字里行间多带有惊叹和赞美。景德镇传统制瓷技艺是历史悠久的，具有世界级水平的优秀非物质文化遗产。作为陶瓷非物质文化遗产的景德镇瓷业习俗，在全中国，乃至全世界也同样具有不可比拟的典型性和杰出价值。在世界文明史的历史长河中，也出现过一些著名的手工业城镇，由于各种原因一个个都衰败消亡，唯有景德镇千年窑火不断。在世界的各个区域，也都有一些自己地方的手工业生产，但唯有景德镇，一千多年来，特别是明清以来，几乎是整个城镇在经营瓷业。瓷业习俗文化渗透到社会生活的各个方面，瓷业习俗也成了都市民俗。历史的悠久性、体系的完整性、文化的渗透性、特征的鲜明性、内涵的进步性使景德镇瓷业习俗在世界行业习俗中占有极高的价值地位。在非物质文化遗产的分类中，有“民间美术”一类。景德镇民窑陶瓷美术在中国民间美术中独树一帜。史料记载，早在唐代，景德镇就有“陶窑”、“霍窑”的民窑记载。到了明代，景德镇民窑的生产规模是全国“合并数郡，不敌江西饶郡产”。到清代，景德镇“民窑二三百区，工匠人夫不下数十万，藉此食者甚众。”长期的大规模民窑生产和辉煌的陶瓷美术成就，使景德镇民窑陶瓷美术成为一座巨大的非物质文化遗产宝库。《古窑讲堂》文章回顾1、周荣林：蛋形镇窑的营造技艺2、周荣林：蛋形镇窑的装匣满窑3、周荣林：蛋形镇窑的投柴烧炼《古窑讲堂》下期预告周荣林：景德镇陶瓷非物质文化遗产的保护传承方式来不来景德镇

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《让爱复烧》

主讲：周荣林

执行：一把火

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